サバキ会@鎌倉


サバキ会

東北の片隅の農村で、なにもかもがうろ覚えの記憶。

うちから車でしばらく走ったところにある、鮭の遡上する川。

川を上ろうと、必死に飛び跳ねては網に突っ込み捕獲されていく鮭を横目に、近くの直売所にてまるごとの鮭を買う。

家に持って帰ると、

当時まだ手動だった気もするし、

すでに電動になっていた気もする屋外の井戸水を使い鮭をおろす。

それを誰がしたのかも覚えていない。

ただ、鮭をの腹を開いてイクラが出てくる瞬間を待つワクワク感だけが残っている。

ドバドバっと、赤い粒子が流れ出てくるかと思っていたが、 取り出されたのは、赤黒いかたまり。

「あ、すじこね。食べるとすじ、残るんだよね。。」

家で魚がおろされていく様は、幼心に刻まれて、ふとした瞬間に思い出すのです。

(残りの身がどうなったのかは、さっぱり覚えていません。)

そんな記憶は何の役にもたっていませんが、 巡り巡って、

今は魚をさばくイベントを始めています。

「記憶に残る体験」を、サバキ会で。

鎌倉

早田の魚がおいしい季節!

…は、まだ少し先ですが、

「サバキ会」

今度は鎌倉で行います。 【日時】2016年9月27日(火) 19時~

   途中参加・早退もOK!

【場所】日本の未来をつくる家 ミライエ (JR北鎌倉駅 徒歩3分)

   神奈川県鎌倉市山之内1310  ※当日ミライエの場所がわからない方は18:50にJR北鎌倉駅西口にご集合下さい。 【会費】3,000円 【人数】限定20名 【持ち物】エプロン、飲み物

 食べ物・持ち物 持ち込み自由。

 日本酒なども大歓迎!

【共同企画】

地域の資源を正しく届ける 株式会社YAEN

https://www.facebook.com/yaen2015/?fref=ts

き・よ・り

https://www.facebook.com/amikiyori/?fref=ts

日本の未来が生まれる家 ミライエ

https://www.facebook.com/kamakuramiraie/?fref=ts

★詳細・ご参加はこちらから。★ https://www.facebook.com/events/1277299895642958/

平日の夜開催のため、当日・翌日も仕事があると思います。

途中入退場自由ですので、ごゆるりとした気持ちでお越しください。

また、魚のさばき方はもちろんですが、

地域おこし協力隊

地方で起業した人

フリーの仕事を地方でしている人

などなど、様々な経歴の持ち主が参加します。

地方で働きたい・転職を検討しているような方のご参加もお待ちしております。

#サバキ会 #鎌倉 #古民家 #地域おこし協力隊 #いくら #すじこ #がっかり

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