ブリブリブリ

こんにちは。 早田でも、その周りの漁港でもブリが数本~数十本揚がり始めました!

ブリの季節が到来です! これからジャンジャンバリバリ揚がる事を願います。

一昨日は10kg超のブリが揚がって、職員さんが捌いてました!

腹、背中よう肥えてパンパンでした! 

ここ早田ではこれからよーけブリが揚がります。(必ず揚がるぞ!) 

ブリがよーけ揚がる早田=ブリが住みよい海=ブリが美味い海なんじゃないかなと思います。

氷見など、ブランドのブリもありますが、よーけ揚がる早田、尾鷲のブリもおいしいよ!

一度、早田のブリを食べに来て! 

ということで、第6回早田ブリまつりが2019年3月16日(土曜日)10時~開催することが決定しました。 ※出店店舗さんは9:30~開店予定です。 ポスターは出来次第アップします!

平成最後のブリまつりです。(-_-;) よろしくお願いします。m(__)m

どーんと。 魚体の割に胸鰭が小さいのです。 ヒラマサとの見分け方は口の形ともいわれますが、なかなか難しいです。 ヒレが体の黄色線にかからないのが、ブリ。 かかるのがヒラマサみたいです。

ちなみにブリはすんげー大きくなると、40kgになるそうです。 ヒラマサは80kg超えるらしいです。怖

心臓です。 私は生で、ごま塩油で食べるんですが、皆さんにえ~って言われます。 レバ刺しみたいな感じですよ! 皆さんは煮つけのようです。

フィレです。 ドサッと。 

カマの断面図。 トロトロです。 この大きさになると、焼いて一番うまいのはカマの部分ですね! 小さいとさすがに食べた感が… だからこのくらいの大きさだと美味&お腹も満たされます。 家の中煙まみれになりますが、脂のある証拠でしょう!

大トロ部分ですね。 薄皮を通して、透視! 見える見えるぞーー!

最後に胃! こちらもちょっと包丁を入れると脂祭りです。 私は塩焼きでホルモンのように食べますが、これまた煮つけと言われ撃沈。


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