笑顔食堂外販と早田町の宿泊施設

九州南部が梅雨入りしました!

これからほとんどの方が嫌いだろう、梅雨に突入。 早田の梅雨は… とにかく頑張って乗り切りましょう。

本日は、尾鷲にある天満壮で「甘夏のジュース」つくりイベントがあり、そのイベントのお弁当に早田の「笑顔食堂」が選ばれました。

早田町内では今はお惣菜や一品での販売ですが、お弁当での提供は何年振りか… 早朝から起きて何とか仕上げて納品できました。

そのあと、「甘夏ジュース」作りをして、参加者との懇談会(聞いて無いよ~)ということで、忙しくもゆるゆるとした一日でした。

来週月曜日は町内販売です。 ちょっとバタバタしてますね…

別件です! 早田町に体験型宿泊施設ができます。 まだいつになるかわかりませんが、あとは保健所の現地確認のみです。 ただ、サッシの鍵の大きさが今は無きサイズのため、対応をプロに頼みました… 現状メーカー取り寄せの+取り付け工事も特殊のため、まだ予定が立たない状況です。

6月中には保健所の最終許可がとれればと思っていますので、体験(捌き会や魚料理、バーベキューそのほか免許の関係もありますが、早田クルーズ、海釣り体験を予定してます。)宿泊、もちろん釣りの前日素泊まりも可能ですので、足を運んでいただけると幸いです。m(__)m

もっと、別の話ではありますが、町の畑に植えた(なんだか去年の冬だった気が?)キャベツがやっと丸くなりました。こんなに時間がかかるなんて… でも何とかなりそうだ!

肥料や、植える間隔、適当だったので、本をみてスナップエンドウを植えてみたところ、見事に実がなりました。 やっぱり先人の蓄積データと技術は凄い。

いや~ ギリギリ間に合いました。 みなさん喜んでくれたのと、ほとんどの人が笑顔食堂の表紙を気に入って持ち帰ってました。 m(__)m

ちょっと、使用器具や絞りカスの片付けを手伝ってまして… こんな写真しか取れませんでした。

絞った果汁は濾して、グラニュー糖で煮詰め、希釈していただきます。 みなさんこの希釈を聞いてないかったようで、甘すぎる! なんて言ってました。

ただ、食事の時にスタッフの方が、3倍希釈の甘夏ジュースを出してくれていて、みなさんこれは何?美味しいと言ってました。 さっき甘すぎるって言ってた希釈ジュースですよ。

松井さんと笑顔食堂 松井さんはご高齢にもかかわらず、天満壮を舞台にいろんな体験ワークショップを行い、尾鷲だけでなく、ほかの地区の人も巻き込み精力的に活動されています。

やっと丸くなった。 去年植えた白菜は丸くならず、天を突き抜けんばかりに上に伸びていきました。 もはや白菜ではなく、アブラナのようになってました…

エンドウがなった、エンドウがなった、緑のエンドウが~ さ~みしかった、僕の畑にエンドウがなった~♪

笑顔食堂で使うかな?? 塩ゆでし、マヨネーズ。 ゆでると色がさらに鮮やかに。 彩用にするか、おつまみにするか、肥やしにするか。 こういう種は世代管理されているって聞いた事が… これ撒いても芽はでないのだろうか??


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