大門まちなかバーベキューに参加しています!


大門商店街 バーベキュー

人が減っているのは、早田のような田舎ばかりではありません。

三重県の県庁所在地、津市。

その中でも昔特に賑わいを見せていた大門と言われる商店街地区があります。

シャッター街という言葉が使われ始めて久しいですが、どの人に聞いても、ここは昔と比べると全く人がいなくなってしまい、「まさしくシャッターだらけ」だと言います。

そんな商店街を盛り上げようと、津市大門商店街の皆さんと、NPO法人サルシカのみなさんが、夏にピッタリなイベントを企画しました!

その名も「大門まちなかバーベキュー」!!!

たまたま打ち合わせに行ったら、都合よく参加させてもらえることになりました。

【日程】6月24日(土)、7月1日(土)、7月7日(金)、7月8日(土)

日程は全部で4日間!

すでに2日が終了しました。

        ~以下、ご報告と反省~

【6月24日】

前日になんと、

究極アジ

どでかい究極アジ!(早田大敷命名)

アジ 究極アジ

すべてアジです。他のアジも脂がよくのっていて、とても美味しいのですが…

色がぜんぜん違う!

究極アジ

そしてこの身の厚み!

さばいてる最中からテンションがあがって…

いたのもここまで。

とにかく刺身が間に合わない…

一個ずつのパック詰めに不慣れでしたが、全く予定どおりの時間で作れませんでした。

結果、イベントに遅刻。そして即完売…

売れ残りを気にしすぎて用意した量が少なすぎました。

全く戦力になれませんでした。

お刺身を楽しみにしてくださっていたみなさま、関係者のみなさま、ご迷惑をおかけして非常に申し訳ございませんでした。

【7月1日】

前回を踏まえ

・刺身の量を劇的に増やすのは難しい。

・海鮮バーベキューと考えれば、貝、まるっぽの魚、干物などバリュエーションを増やせる。

・可能な分は前日から仕込む。

とにかく、遅刻しない!売り切れしない!を目標に食材をかき集めて仕込みました。

結果…

大門まちなかバーベキュー

メニュー増えました。

ナマ物は無事売り切れ、干物がしんがりを務める理想の展開。なんとかかんとか最低限の形にはなったような気がします。

(安すぎる!とのご指摘もありました…)

出発後、貝や干物の積み忘れで一度出戻り。時間的にはOKとは言いにくいタイミングでした。

次回は7月7日、七夕!そして7月8日の2日連続。

17時から22時まで。

ご都合のよろしい方は、ぜひ足をお運び下さい!

き・よ・り移動販売車

次はこの飾り気のない車をテコ入れですね。

#アカハタ #イサキ #海鮮バーベキュー #カワハギ #究極アジ

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